Fonksiyonel Beslenme Nedir?

Vücudumuzun etkin olarak sürekliliği için enerji ve aynı zamanda hücrelerin sağlıklı olarak işlevini görebilmesi için gerekli olan en faydalı besin maddelerinin sağlanması anlayışına fonksiyonel beslenme denir. Fonksiyonel Beslenmede karbonhidratlar, proteinler, ve sağlıklı yağlar önemlidir, ancak sağlıklı kaynaklardan sağlanmaları temel prensiptir. Bu bileşenlerin sağladığı güvenilir gıda aynı zamanda vitaminler, mineraller, doğal probiyotikler, prebiyotikler, biyoaktif bileşenlerin de birkaçını önemli düzeyde sağlayabiliyorsa o gıdanın fonksiyonel özelliği bulunur.

Fonksiyonel gıdaların; korunması, pişirilmesi, uygun araç gereçler ile hazırlanması da oldukça önemlidir. Çok faydalı bir gıdayı çizilmiş bir teflon tava kullanarak pişirdiğinizde size faydadan çok zarara sebep olacaktır.

Bu gıdalardan daha iyi faydalanabilmek ve mutfağımızdaki toksik yüklerden kurtulmak için belirli dönemlerde Fonksiyonel Sağlıklı Mutfak Atölyesi düzenlemekteyim. Ne yediğimiz kadar, nasıl yediğimiz sağlıklı yaşam yolculuğumuzda önemli bir faktördür. Aşağıfaki linkten veya sitedeki mağaza bölümünden kayıt olabilirsiniz.

Mutfak Atölyesi Kayıt